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Sagra degli scarpinòcc
Parre celebra il suo “prodotto principe” con la più prestigiosa sagra del paese, la “Sagra degli Scarpinòcc” che si svolge nella terza settimana di agosto ininterrottamente dal 1965.
La Sagra era un motivo di ritrovo tra le famiglie del Paese, ma nel tempo si è consolidata fino a diventare il fiore all’occhiello degli eventi non solo di Parre e della Valle Seriana, ma dell’intera Provincia di Bergamo. La festa degli Scarpinòcc è tutta dedicata al tipico piatto di origine parrese, ispirato alle scarpette di panno che le donne del paese cucivano per i propri figli e nipoti, gli “Scarpinòcc”. Sono ravioli di magro a base di pane e formaggio, rigorosamente a forma di scarpa.
Un evento culinario che attira migliaia di persone da tutto il nord Italia, e non solo, e rappresenta per il nostro borgo un momento magico dove villeggianti e valligiani si incontrano e un motivo di orgoglio per tutte le persone impegnate nella realizzazione della festa.
